domingo, setembro 05, 2010

Tipos de Sujidades

O QUE É SUJIDADE?


A sujidade é um residual – físico, químico ou biológico – considerado estranho ao produto original, que pode ser capaz de provocar “efeitos deterioráveis”, detectados visualmente pela modificação do aspecto, da cor, do odor, sabor e da sensação de conforto.
As sujidades são encontradas em todo os produtos e ambientes, e variam de acordo com o resíduo disposto e as formas de conservação. Em ambientes limpos e bem cuidados, o efeito nocivo é reduzido; porém, podem, quando deterioradas, provocar graves lesões ao homem. Essas lesões são transportadas pela água, pelos alimentos, pelo ambiente, pelas pessoas e pelo vestuário.
Os tipos de sujidades encontrados nas roupas sofrem variações cotidianas pela exagerada diversificação dos fatores ambientais. Na hotelaria, a diversificação das sujidades ocorre por diversos agentes. Dentre eles, a procedência dos hóspedes, assim como seus hábitos individuais. Alguns produtos de uso pessoal e doméstico, influem demasiadamente no surgimento de novas sujidades.

quinta-feira, agosto 26, 2010

Gestão de Enxoval Hoteleiro

Por que a gestão do enxoval hoteleiro? Qual a representatividade econômico-financeira do enxoval no faturamento hoteleiro? Quais os principais focos da gestão do enxoval? Quais os principais impactos (positivos) da gestão do enxoval? Quais os principais pontos críticos da falta de gestão do enxoval?

Esses questionamentos sugerem uma nova formatação na condução do enxoval hoteleiro. A lavanderia tem largo benefício com a gestão do enxoval hoteleiro posto que saiu da dimensão empírica e passou a envolver fatores de alta tecnologia como a têxtil (fibras, composições tecidas e cores), mecatrônica (máquinas e equipamentos eletrônicos), química (produtos para lavagem). A lavagem de roupas não poderá mais ser considerada apenas como uma evolução da lavadeira à beira de um riacho. Lavar roupas é um processo de revolução que requer fundamentos científicos para gerar benefícios ao cliente num custo operacional equilibrado. Nesse foco a gestão (levar conhecimento ao processo) do enxoval é a ferramenta adequada para alcançar os resultados positivos.